Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов. Вмещает 10 противней формата GN 1/1.  Камера выполнена из нержавеющей стали высокой прочности AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. Освещение камеры выпечки с помощью внешней лампы LED. Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch. Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F. Прочная дверная ручка  - внутренний штифт изготовлен из углеродного волокна. Печь оснащена емкостью для сбора жидкости большой вместимости, подсоединенной к сливу. В конструкции применены инновационные материалы, благодаря которым печь имеет небольшой вес. Дверца оборудована контактным сенсором. Предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей. Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки. Направляющие для противней с зубчатыми нишами для облегчения загрузки-выгрузки. 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических). Многоточечный термощуп. Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point.

Особенности модели XEVC1011EPR:

Технология MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки пошагово. Ячейки памяти на 256 программ. MULTI.Time: технология, управляющая 10 таймерами, для выпечки разных продуктов одновременно. CHEFUNOX: позволяет выбрать режим выпечки (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат выпечки. MISE.EN.PLACE: технология, синхронизирующая время загрузки разных продуктов, чтобы приготовить их к одному времени. Технология AIR.Maxi™:  вентиляторы с реверсивным движением. Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры выпечки, устанавливаемое оператором,  выпечка с изъятием влажности 30 °C -260 °C. Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35 °C - 130 °C, комбинированная выпечка конвекция + пар 35 °C - 260 °C. Технология ADAPTIVE.Cooking™: определяет оптимизацию процесса выпечки и автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат. Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере. Технология DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей.  Технология Protek.SAFE™: теплоизоляция и безопасность. Дверь с тройным остеклением. Rotor.KLEAN™: 4 автоматических программы мытья с моющим средством и контролем наличия воды.

 

Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины! 
Гарантия. Возможна покупка в кредит.

Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте      по указанным телефонам.

Подобрать другую модель можно на нашем сайте: 
https://torg-park.com.ua/g22352450-parokonvektomaty

 

Количество протвиней, шт 10

Мощность, кВт 18.5

Напряжение, В 380

Размер протвиня, мм gn 1/1

Тип подключения электро

Тип управления сенсорное

Функция пароувлажнения есть

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 750x773x1010

Вес, кг 95.00

Размеры противня, мм gn 1/1

Расстояние между уровнями, мм 67

Количество скоростей вентилятора 8

Функция программирования есть

Диапазон регулирования температуры, °C 30-260

Регулировка скорости вращения вентилятора есть

 

Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита. 

http://torg-park.com.ua